氣調保鮮庫制冷系統的主要構成部分

我國水果，蔬菜資源豐富，但果蔬的保鮮能力十分落后，以至每年果蔬的變質，腐爛損失巨大。發達國家普遍應用了先進的氣調庫貯藏技術，基本上解決了貯藏問題。

氣調保鮮冷庫由庫體結構、氣調系統、制冷系統和加濕系統構成。

制冷涉及從空間、物體或材料中去除熱量，同時保持其溫度低于周圍大氣。沒有這些基本組件，制冷就不會存在：

1、蒸發器是通過液體制冷劑從產品中去除不需要的熱量。液態制冷劑須處于低壓狀態。這種低壓可以由兩個因素決定-一個是從產品吸收到液體制冷劑的熱量，另一個是壓縮機去除低壓蒸汽。

2、壓縮機通過吸入管線從蒸發器中抽取低溫低壓蒸汽；一旦轉移，蒸汽將自動被壓縮——如果蒸汽被壓縮，溫度也會升高。簡單來說，壓縮機可以將低溫轉化為高溫，這可能是壓力增加的原因。通過壓縮機，可以輕松釋放熱量。

3、冷凝器可以從制冷劑中提取熱量。放置在冷凝器單元上方的風扇將空氣吸入冷凝器盤管。冷凝溫度應在-12°C至-1°C左右；蒸汽將被冷卻，直到它再次變成液態制冷劑，從而保留一些熱量。

目前，大部分氣調保鮮冷庫均采用自動化控制設備，實現氣體成分的自動化調節，確保庫內氣體成分含量按照儲藏果品需要的氣調參數自動巡回檢測、調整等，保障氣調保鮮冷庫的氣調保鮮效果。