關于氣調庫儲存葡萄的方法

　　目前，應用氣調技術儲藏食物的設備有很多，它們可以儲藏的果蔬種類也有很多，不過，針對不同的果蔬，它的儲存方法還是有較大區別的。葡萄是我們日常生活中很熟悉的一種水果，它因為皮薄多汁，含水量很高，因而在運輸過程中很容易出現各種損壞現象，非常不利于它的保存。那么，關于氣調庫儲存葡萄的方法是怎樣的呢？

　　1、將葡萄在-2~0攝氏度下預冷，預冷期間采用1-甲基環丙烯（1-MCP）密閉熏蒸處理。

　　2、將葡萄在-2~0攝氏度下采用短波紫外線照射處理。

　　3、將葡萄在-2~0攝氏度下采用臭氧熏蒸處理。

　　4、臭氧熏蒸處理后，待環境中的臭氧濃度降為0mg/L后，將葡萄分袋包裝并放入保鮮劑，-2~0攝氏度下下氣調儲藏。

　　5、預冷后的葡萄分批入氣調庫，合理堆垛，氣調冷庫儲藏需要一次性進出貨物，保鮮期間不可隨意開關庫門，庫外會有觀察窗提供檢查。

　　6、貯藏過程中要經常檢查葡萄的貯藏情況，如發現葡萄果梗已顯現干枯、變褐、腐爛或有較重的藥害發生時，要及時銷售。

　　以上就是關于氣調庫儲存葡萄的方法介紹，這種儲存方法要求我們得配備-2~0攝氏度的設備來進行儲藏才行，而在設備面積的選擇上，則需要根據我們需求的儲存量來定，如此才可以保證設備達到高品質的儲存效果，為我們帶來更多的利用價值。